麒麟山酒造は新潟を代表する辛口の日本酒造りにこだわり続ける蔵元

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頑なまでに辛口酒を醸す津川の麒麟山酒造は新潟を代表する辛口酒の蔵元です
麒麟山温泉のすぐ近くにある麒麟山酒造は、日本酒辛口であるべきとの信念で美酒を醸し続ける新潟県津川の蔵元です。
ぽたりぽたりきりんざん
紅葉kagayakiなど狐の嫁入り行列で知られるこの地から地酒ファン垂涎の逸品をお届けします。
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一貫して辛口酒を醸し続ける蔵元
 各蔵しぼりたて
亀の王しぼりたて
 “夏子”蔵の新酒生酒

1.8L  3144
 720ml 1572
  
ぽたりぽたりきりんざん
越淡麗
旨さジューシィー

1.8L  3520
 720ml 1760
  
 久保田千寿吟醸生原酒
 パンチある濃醇辛口
1.8L  3432
 720ml 1540
  
 姫の井かめぐち酒
 生原酒を甕(かめ)入れ
1.8L  4454
お燗専用純米酒♪
燗で呑む越路乃紅梅
 燗酒専用熟成純米酒

720ml 1540  
越の誉 純米燗酒
熱〜ぬる燗自由自在
1.8L  2200
 720ml 1100
  
ギフトに最適
久保田 萬寿
自社酵母仕込
 
  生誕35周年最高峰
 720ml 11000  
 越の鶴 壱醸21
 
県産米精白新潟一
720ml 5500
KIRINZAN Kagayaki
 
優雅さ当店随一
720ml 5500
オンナの辛口シリーズ
SEXY DRY
(セクシードライ)
 辛口好き呑兵衛へ

1.8L  2310
 720ml 1210
  
甘いお酒が好き!
 ヒメノイシリーズ
  小さな蔵の大挑戦
calm
1.8L  2860
720ml 1430
越の鶴 本正
specially made
  無濾過瓶燗夏仕様
1.8L  3360
720ml 1716
地元柏崎の銘酒
銀の翼 純米吟醸
  大吟醸規格の逸品
1.8L  3300
720ml 1650
朝日酒造の限定酒
洗心
幻の久保田、蔵最高峰
1.8L  12100
720ml 5720
呼友(こゆう)
全国91店限定販売
1.8L  7557
720ml 3377
久保田 萬寿
淡麗辛口正道を歩む
1.8L  8921
720ml 4004
 久保田 純米大吟醸
 
  魅惑の香り新久保田
1.8L  3740
720ml 1727
マスカガミの甕入酒
甕覗(かめのぞき)
元祖甕入りの酒
720ml 5500
定番酒人気TOP3
1位 銀の翼
柏崎発名酒への挑戦
720ml 1133
 1.8L 2365.
2位 清泉 純米吟醸
三冠達成の栄光を持つ
720ml 1540
 1.8L 3080
3位 麒麟山純辛
信念を貫く頑固酒
720ml 1562
 1.8L 3234
こんてんつ1
〔商品案内〕
銘柄一覧
季節商品
越後の梅酒
ギフト
越後美味
こんてんつ2
〔蔵元別取扱銘柄〕
朝日酒造
石塚酒造
麒麟山酒造
久須美酒造
頚城酒造
越銘醸
高の井酒造
原酒造
マスカガミ
松乃井酒造場
こんてんつ3
〔ちょっと一息〕
酒米日記
柏崎の四季
辞書
若旦那ブログ
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■住所 新潟県東蒲原郡阿賀町津川本陣場46
■創業 文政年間(1820年頃)
■酒質 酒は辛いものという信念から、甘口が酒の主流だった昔から一貫して辛口酒を醸し続ける。
■活動 全銘柄に手作業で造る麹米を使用。また将来的に原料米は全て蔵人栽培&契約栽培米にする事を目指している。
■銘柄 麒麟山 紅葉 輝 ぽたりぽたりきりんざん
麒麟山酒造について
 福島との県境の豪雪地にある蔵元は、今から約150年前(安政年間初め)に創業しました。当初は林業との兼業でしたが、4代目より酒造り一本に絞り、今に至っています。

 そんな蔵のこだわりは麹の手造り。今では機械化が進むこの酒造りで最も大切な作業を、普通酒から大吟醸に至るまで、一貫して手造りにこだわっています。

人の目が行き届き、造り手の想いが込められたその味わいは、真面目な蔵元の酒として、新潟だけでなく県外にも多くのファンを持ちます。(全品税込表示)

麒麟山酒造
【蔵元・津川訪問履歴】
 ・地域行事狐の嫁入り行列。(H24.5.3)
 ・春のお客様との見学会。(H22.4.18)
 ・初夏の呑み切り体験記。(H18.7.2)
 ・地域行事狐の嫁入り行列。(H17.5.3)
 ・初の蔵元訪問記。(H16.3.17)
 【麒麟山珠玉の季節の逸品】
麒麟山 火鉢
(きりんざん ひばち)
 ふたつのお燗温度を推奨しています。
  火鉢を楽しむ専用酒器を紹介いたします。
  一合(180ml)徳利、きき猪口、平盃の三種。
 “火鉢”をもっと楽しむ麒麟山の酒器
  価格:麒麟山 お猪口 330
 
 価格:麒麟山 平盃 440
 
 
お燗で楽しむ大吟醸をコンセプトに誕生、日本酒のある食生活を大切にする蔵の意欲作。

47.5℃でふくよかさ、50℃で香りと迫力、異なる温度帯で異なる魅力を味わます。燗酒党にはたまらない、個性派の逸品です。
 価格:1.8L 4400
 
価格:720ml 2200
規格 : 大吟醸酒
アルコール度 : 15%
原料米 : 五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 50% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+3 酸度1.4 アミノ酸度−
味:香り/程よい 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :△冷や 〇常温 ◎熱燗
推奨保存方 : 冷暗所にて

季節限定品:11月限定出荷
出荷:常温便出荷
“火鉢”をもっと楽しむ麒麟山の徳利
価格:麒麟山 徳利(一合300ml美濃焼) 880
ぽたりぽたりきりんざん 五百万石
(ぽたりぽたりきりんざん ごひゃくまんごく)
ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗
(ぽたりぽたりきりんざん こしたんれい)
蔵人が栽培した酒米で仕込んだ生原酒。

裏ラベルには毎年変わる杜氏の直筆メッセージが印刷、蔵人の熱い想いが表現されたしっかりとした味わい酒です。
▼詳細ページ
2018年新登場。新潟で16年かけて開発された吟醸酒専用酒米越淡麗(こしたんれい)で仕込んだ生原酒。

豊かなふくらみは“五百万石ぽたり”にはない新たな魅力。ぽたりファンの楽しみが二倍となる、食事に向く生原酒です。
▼詳細ページ
価格:720ml 1870 価格:720ml 1870
価格:1.8L 3740 価格:1.8L 3740
規格 : 純米吟醸生酒
アルコール度 : 17%
原料米 : 五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 55% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+2 酸度1.6 アミノ酸度1.4
味:香り/程よい 甘辛/中口 濃淡/やや淡麗
飲み頃温度 :◎10℃以下○冷や△常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて

季節限定品:12月限定出荷
出荷:クール便出荷
規格 : 純米吟醸生酒
アルコール度 : 17%
原料米 : 越淡麗(麹米/掛米)
精米歩合 : 55% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+1 酸度1.6 アミノ酸度1.4
味:香り/程よい 甘辛/中口 濃淡/やや淡麗
飲み頃温度 :◎10℃以下○冷や△常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて

季節限定品:2月限定出荷
出荷:クール便出荷
三蔵しぼりたて呑み比べセット
久須美酒造、麒麟山酒造、頚城酒造の三蔵の純米しぼりたてを呑み比べるセットです。セット価格のため、それぞれ単品ずつのご購入より少しお得にお買い求めいただけます。
※ギフト対応(箱入り包装)はできません。
 価格:720ml×三種 5000
 
 麒麟山 紅葉 純米大吟醸
(きりんざんもみじ じゅんまいだいぎんじょう)
 麒麟山 紅葉 金
(きりんざんもみじ きん)
  H28より大吟醸→純米大吟醸にランクアップした、秋限定の人気酒。

綺麗さとまろみを酒質に追及し、三年間低温庫でしっとりと熟成、優雅&上品に仕上げました。
▼詳細ページ
衝撃の20年熟成酒として、麒麟山ファンや熟成酒ファンを熱狂させた逸品が五年ぶりに復活販売。

現在の長谷川杜氏まで三代にわたって当時の杜氏が最適な状態で管理した熟成酒の特別蔵出し品。非日常の神秘の味。
▼詳細ページ
 価格:720ml 3850円 化粧箱入 価格:720ml 18700円 桐化粧箱入
 価格:1.8L 7700円 化粧箱入  価格:1.8L 37400円 桐化粧箱入
規格 : 三年熟成純米大吟醸
アルコール度 : 16.8%
原料米 : 越淡麗(麹米/掛米)
精米歩合 : 50% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+3 酸度1.4 アミノ酸度1.2

味 :香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/やや淡麗
飲み頃温度 :○10℃以下 ◎冷や △常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて
季節限定品:10月限定出荷品
出荷:通常便出荷
規格 : 20年熟成吟醸
アルコール度 : 19%
原料米 : 五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 55% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+4 酸度1.6 アミノ酸度−

味 :香り/やや高い 甘辛/辛口 濃淡/やや淡麗
飲み頃温度 :○10℃以下 ◎冷や △常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて
季節限定品:2023.11.15入荷の特別出荷品
   (ご予約者のみが購入可能)
出荷:通常便出荷
Kirinzan Kagayaki
(きりんざん かがやき)
 麒麟山 玉雫
(きりんざん たましずく)
鑑評会出品酒ベース酒を市販用に商品化した逸品。

果物をイメージさせるナチュラルな香りと、重厚な旨みの中に感じるシャープな切れ味が自慢。
▼詳細ページ
蔵から信任された、数少ない地酒専門店だけで販売する、麒麟山酒造の鑑評会出品酒にして、最高峰

長谷川良昭杜氏が心血を注ぎ、近年の各種鑑評会すべてで高い評価を得た、至高の逸品。
▼詳細ページ
価格:720ml 5500円 化粧箱入 価格:720ml 7700円 化粧箱入
贈答だけでなく自分でも味わいたい方へ
価格:180ml 1375円 化粧箱なし(ギフト対応不可)
【近年の鑑評会受賞歴】
 ・H29、H30発表の全国酒類鑑評会で入賞
 ・H29、H30関信越鑑評会、吟醸(大吟醸)部門 金賞
 ・H29、H30越後流酒造技術選手権大会連続第一位
価格:1.8L 11000円 化粧箱入
規格 : 大吟醸生原酒(鑑評会出品ベース)
アルコール度 : 17%
原料米 : 越淡麗(麹米/掛米)
精米歩合 : 40% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+3 酸度1.2 アミノ酸度1.0
味 : 香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/濃醇
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて

6・11月限定出荷
出荷:通常便出荷
規格 : 大吟醸生原酒(鑑評会出品酒)
アルコール度 : 17%
原料米 : 越淡麗(麹米/掛米)
精米歩合 : 40% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+3 酸度1.2 アミノ酸度1.0
味 : 香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/濃醇
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて

7月限定出荷
出荷:通常便出荷
【ここから“日本酒”が始まってもいいじゃないか】
麒麟山レモネード
(きりんざん レモネード)
麒麟山研究室 柱焼酎仕立て
(きりんざんけんきゅうしつ はしらしょうちゅうじたて)
  2022年6月初登場。蔵のフラッグシップ酒、伝統辛口(伝辛)をベースに、レモン&甘味を加えたリキュール。

アルコール度も低く、従来の日本酒ファンだけでなく、これからの世代に日本酒に触れるきっかけに…という想いから生まれました。
若手蔵人たちが、従来の考えにとらわれず新規に挑戦した、江戸初期からの伝統製法の限定酒。

醪に醸造用アルコールに代え自社清酒を蒸留した焼酎を入れ搾る、柱焼酎式のお酒。微かな甘みを焼酎がスパっと切り、蔵真骨頂の食事によく合う食中酒。
 価格:300ml 550  価格:720ml 2420
 
規格: リキュール(麒麟山伝辛ベース)
アルコール度: 5%
原材料:清酒、国産レモン果汁、糖類/ビタミンC

味:香り/穏やか 味/やや甘口 濃淡/淡麗
飲み頃温度:◎10℃以下○冷や△常温
推奨保存方: 要冷蔵・冷暗所にて

通年販売
出荷:常温便出荷
規格 : 清酒(柱焼酎仕込み)
アルコール度 : 15%
原料米 : 非公開(麹米/掛米)
精米歩合 : 非公開 (麹米/掛米)
成分値:日本酒度− 酸度− アミノ酸度−
味 : 香り/穏やか 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温
推奨保存方 : 要冷蔵・冷暗所にて

年一回限定出荷
出荷:通常便出荷
【専用純米酒で仕込んだ自慢の梅酒】 【麒麟山の初挑戦酒】
麒麟山梅酒
(きりんざん うめしゅ)
麒麟山 なごり雪
(きりんざん なごりゆき)
日本酒テイスト満載の梅酒を作りたい、わざわざ梅酒用に仕込んだ純米酒に漬け込み、仕上げにも純米吟醸を加えたこだわりの梅酒です。

▼詳細ページ
長く封印してきたにごり酒に2021年初挑戦。辛口を信念とする蔵の、新たな試みとなるチョイ甘チョイ軽の低アルコール度のにごり酒。

上澄みは辛口ながら、にごり(もろみ)成分を混ぜると一気に甘口。ふり幅大きい、遊び心のあるお酒です。
価格:720ml 1870 価格:720ml 1650
価格:1.8L 3740
規格: 純米仕込梅酒
アルコール度: 12%
原材料:純米酒、麒麟山純辛、梅、糖類

味:香り/程よい 味/やや甘口 濃淡/淡麗
飲み頃温度:◎10℃以下○冷や△常温
推奨保存方: 要冷蔵・冷暗所にて
4月限定出荷(在庫無くなり次第終売)
出荷:クール便出荷(350円加算となります)
規格 : 純米酒
アルコール度 : 147%
原料米:越淡麗/こしいぶき(麹米/掛米)
精米歩合 : 60% (麹米/掛米)
成分値:非公開
味:香り/穏やか 甘辛/やや甘口 濃淡/やや濃醇
飲み頃温度 :○10℃以下 ◎冷や △常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

春季限定出荷品(在庫無くなり次第終売)
出荷:通常便出荷
【販売店限定通年販売銘柄】
麒麟山 遠雷
(きりんざん えんらい)
麒麟山 ユキノシタ
(きりんざん ゆきのした)
香りを抑え目にし、冷やだけでなくお燗対応も可能にした飲み口重視の万能吟醸酒。

辛口の良さが際立ち、食中酒に最適です。
麒麟山辛口シリーズのひとつ、女性にも評価の高い、柔らかさとスッキリ辛口感を両立した品。

派手な香りがない分、じっくり飲んでも飲み疲れません。
価格:720ml 1485 価格:720ml 1760
価格:1.8L 2970 価格:1.8L 3520
規格 : 吟醸
アルコール度 : 15%
原料米 : たかね錦(麹米/掛米)
精米歩合 : 55% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+6 酸度1.4 アミノ酸度1.2
味 :香り/控え目 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :◎冷や ○常温 ○ぬる燗
推奨保存方 : 常温・冷暗所にて
通年販売
出荷:通常便出荷
規格 : 純米吟醸
アルコール度 : 15%
原料米 : たかね錦(麹米/掛米)
精米歩合 : 50% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+4 酸度1.4 アミノ酸度1.3

味 :香り/控え目 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :◎冷や ○常温 ○ぬる燗
推奨保存方 : 常温・冷暗所にて

通年販売
出荷:通常便出荷
麒麟山 超辛口
(きりんざん ちょうからくち)
 
日本酒党にとことん飲んで頂きたい、その答えは超辛口に仕上げることで表現しました。

毎日飲む“普段酒”だからこそ、夏は冷やして、冬はお燗で、肩肘張らずに楽しめる名酒です。
価格:720ml 1155
価格:1.8L 2310
規格 : 清酒
アルコール度 : 15.5%
原料米 : たかね錦/こしいぶき(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%/65%(麹米/掛米)
成分値:日本酒度+12 酸度1.3 アミノ酸度―
味 :香り/控え目 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :○冷や ◎常温 ◎ぬる燗
推奨保存方 : 常温・冷暗所にて
通年販売
出荷:通常便出荷
【通年販売銘柄】
麒麟山 ながれぼし
(きりんざん ながれぼし)
麒麟山 金雲母
(きりんざん きんうんも)
麒麟山の究極酒は、豊かな香りとキリッと引き締まった味わいが特徴。爽やか大吟醸をお求めの方に最適です。 かつて“紫峰(しほう)”名で人気の高かった純米吟醸酒。六角の無骨な姿とは対極の、香りと味の調和がとれた上品で柔らかな飲み口のお酒です。
価格:720ml 3300円 化粧箱入
※出荷まで3営業日要する場合あり
価格:720ml 2750円 化粧箱入
※出荷まで3営業日要する場合あり
 
価格:1.8L 6600円 化粧箱入
※出荷まで3営業日要する場合あり
価格:1.8L 5500円 化粧箱入
※出荷まで3営業日要する場合あり
   
規格 : 純米大吟醸
アルコール度 : 15%
原料米:五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 45% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度1.2
味:香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :○10℃以下 ◎冷や △常温
推奨保存方 : 冷蔵推奨・冷暗所にて

通年販売品
出荷:通常便出荷
規格 : 純米吟醸
アルコール度 : 15%
原料米:五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 55% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+4 酸度1.3 アミノ酸度1.2
味:香り/高い 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :○10℃以下 ◎冷や △常温
推奨保存方 : 冷蔵推奨・冷暗所にて

通年販売品
出荷:通常便出荷
麒麟山 やわらか
(きりんざん やわらか)
麒麟山 伝統辛口(伝辛)
(きりんざん でんから)
純米ならではのふくらみのある味わいとキレのある喉越しが特徴です。新潟らしい淡麗辛口酒質を大切にした人気酒です。 冷やでよし、温めてよし、新潟の晩酌市場を常に守ってきた麒麟山酒造のフラッグシップ酒。晩酌文化復権の旗頭に…との蔵の想いがこもった普通酒です。
価格:720ml 1320
※出荷まで3営業日要する場合あり
価格:720ml 1100
   
価格:1.8L 2640
※出荷まで3営業日要する場合あり
価格:1.8L 2200
   
規格 : 純米
アルコール度 : 15%
原料米:五百万石/こしいぶき(麹米/掛米)
精米歩合 : 60% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+4 酸度1.4 アミノ酸度1.2
味:香り/控え目 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :○冷や ◎常温 ○ぬる燗
推奨保存方 : 常温・冷暗所にて

通年販売品
出荷:通常便出荷
規格 : 清酒
アルコール度 : 15%
原料米:五百万石/こしいぶき(麹米/掛米)
精米歩合 : 65% (麹米/掛米)
成分値:日本酒度+6 酸度1.3 アミノ酸度−
味:香り/控え目 甘辛/辛口 濃淡/淡麗
飲み頃温度 :○冷や ◎常温 ◎ぬる燗
推奨保存方 : 常温・冷暗所にて

通年販売品
出荷:通常便出荷

美酒考房西巻酒店の5つのポリシー
1)取扱銘柄は全品新潟地酒のみ、責任を持って低温冷蔵にて品質管理を行っています。
2)破損などの場合は、経費当店負担にて至急交換品を発送致します。
3)全品蔵元希望の定価販売、お客様に最も経費負担のかからない方法で地方発送致します。
4)お客様を信じ、2回目以降のお支払いは商品到着を確認されてからの後払い可能です。
5)お客様のご期待に沿えるよう、できる限りの努力を致します。

美酒考房西巻酒店
〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町13-12
TEL 0257-22-3394 FAX 0257-21-0720 e-mail info@echigo-bishu.com
ご注文は上記まで:電話(営業時間内)、FAX・メール(24時間可)
(FAX・メールでのご注文、お問合せは1営業日以内に確認連絡を致します)
<営業時間>9:00AM〜7:00PM 不定休
https://www.echigo-bishu.com
WEB担当 店主 西巻進(新潟清酒検定・金の達人)