もろはくや銀の翼で知られる柏崎市を代表する蔵元の原酒造

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新潟の日本酒を低温管理&定価販売にて安心と共にお届けします

銀の翼の醸造元、第76回関東信越国税局酒類鑑評会首席第一位に輝く原酒造の名酒を
新潟日本酒専門店西巻酒店が低温管理の安心品質にて定価販売&地方発送致します!
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当店の地元、日中友好の架け橋となった逸品酒の蔵元
秋に美味し♪
松乃井DYNAMITE DRY
 
  新潟一位をブレンド
1.8L  2970
720ml 1485
 
清泉 越淡麗純米吟醸
  ワンランク上の酒質
1.8L  3667
 720ml 1834
  
得月
 
真珠のような米が原料
720ml 4807  
秋刀魚で呑む
越路乃紅梅
 
 食材特化型無濾過酒
1.8L  3080
 720ml 1540
  
ご予約受付中
麒麟山紅葉純米大吟醸
  三年熟成至福の味
1.8L  7700
720ml 3850
清泉 七代目
 
 亀の翁と並ぶ希少酒
1.8L  3144
720ml 1572
 
 夏の純米あと少し
清泉 亀の王 生貯蔵
 夏子の酒モデル蔵から
1.8L  3144
720ml 1572
松乃井SUMMER DRY
  BBQに役立つ純米酒
1.8L  2860
720ml 1430
 本正 specially made
  爽やか甘口純米酒
1.8L  3432
720ml 1716
ギフトに大吟醸 
KIRINZAN Kagayaki
優雅さ当店随一
720ml 5500
 越の鶴 壱醸21
 
  精米歩合新潟NO.1
720ml 5500
地元柏崎の銘酒
銀の翼 雪囲い熟成
雪利用で180日間熟成
720ml 2310
松乃井越淡麗無濾過
 
旨さ大吟醸クラス
1.8L 3630
720ml 1815
 
当店最高価格酒
洗心
幻の久保田、蔵最高峰
1.8L  12100
720ml 5720
正規特約の限定酒
呼友(こゆう)
全国91店限定販売
1.8L  7557
720ml 3377
久保田 萬寿
淡麗辛口正道を歩む
1.8L  8921
720ml 4004
 久保田 純米大吟醸
 
  魅惑の香り新久保田
1.8L  3740
720ml 1727
マスカガミの甕入酒
甕覗(かめのぞき)
元祖甕入りの酒
720ml 5500
定番酒人気TOP3
1位 銀の翼
柏崎発名酒への挑戦
720ml 1023
 1.8L 2145
2位 清泉 純米吟醸
三冠達成の栄光を持つ
720ml 1415
 1.8L 2829
3位 麒麟山純辛
信念を貫く頑固酒
720ml 1562
 1.8L 3234
こんてんつ1
〔商品案内〕
銘柄一覧
季節商品
越後の梅酒
ギフト
越後美味
こんてんつ2
〔蔵元別取扱銘柄〕
朝日酒造
石塚酒造
麒麟山酒造
久須美酒造
頚城酒造
越銘醸
高の井酒造
原酒造
マスカガミ
松乃井酒造場
こんてんつ3
〔ちょっと一息〕
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■住所 新潟県柏崎市新橋5-12
■創業 文化11年(1814年)
■酒質 地元愛飲者の嗜好である芳醇な味わいを基本とするが、近年は淡麗辛口銘柄も展開中。
■活動 減農薬低淡白米生産者のE酒米をつくろ会」と契約し、いい米からの酒造りに努めている。
■銘柄 越の誉 もろはく 銀の翼 季節限定品
原酒造について
 昔から地元柏崎の人々に愛されてきた原酒造、この蔵元とは当店の創業時からのお付き合いです。様々な蔵のイベントや吟醸酒造り研修などを通じ、今もおらが街の造り酒屋として深い関係にあります。
 この蔵のお酒は、日中友好条約締結の際、その晩餐会において乾杯酒として用いられました。その誇りは、高品質酒を醸し続ける蔵人達の姿勢として今も見る事ができます。(全品税込表示)
原酒造 和醸蔵(わじょうぐら)
 ・銀の翼の由来となる柏崎の夕日
 ・2013酒蔵見学会
【販売店限定銘柄 銀の翼シリーズ】
「青い月夜の濱べには♪」で始まる童謡浜千鳥(はまちどり)、この詩は作者の鹿島鳴秋が大正八年に柏崎を訪れ、夕陽の美しさに魅せられて書き上げたと言われています。
地域の文化が香る地酒をコンセプトに1998年9月に新しく誕生した柏崎発の地酒は、詩中の「…銀の翼の濱千鳥♪」という一節から銀の翼と名付けられました。この詩の持つ優しさや懐かしさを味わいの中に表現し、蔵元と地元契約酒販店だけで大切に大切に育てています。
銀の翼 特別本醸造
(ぎんのつばさ とくべつほんじょうぞう)
銀の翼 大吟醸プレミアム20
(ぎんのつばさ だいぎんじょうプレミアム20)
通年販売の翼は、すっきり&しっかり辛口の男酒。ほどよい香りとのバランスで、冷や・常温で食中酒に最適です。 銀の翼大吟醸発売20年を記念し、2018年12月に一回だけ発売される、限定100本、ロットナンバー入りのプレミアムな大吟醸。

大吟醸ならではの優雅な立ち香と、雪室熟成によるふんわりまろやかな味は、至福のひと時を約束します。
価格 : 720ml 1023 価格 : 1.8L 11000円 桐化粧箱入
価格 : 1.8L 2145
規格 : 特別本醸造
アルコール度 : 15.5%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%/60%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+10 酸度1.7 アミノ酸度1.5

味:香り/程よい 甘辛/辛口 淡麗/淡麗
飲み頃:◎冷や○常温△ぬる燗

推奨保存方 : 冷暗所にて
通年販売
出荷 : 通常便出荷
規格 : 大吟醸
アルコール度 : 17%
原料米 : 越神楽(麹米/掛米)
精米歩合 : 40%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+1 酸度1.2 アミノ酸度―

味:香り/高い 甘辛/中口 淡麗/淡麗
飲み頃:○10℃以下〇冷や◎常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

2018年12月5日(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 通常便出荷
銀の翼 純米吟醸
(ぎんのつばさ じゅんまいぎんじょう)
銀の翼 純米大吟醸雫酒
(ぎんのつばさ じゅんまいだいぎんじょうしずくざけ)
H29.4月新登場!原酒造石黒杜氏の純米酒最高傑作の前評判どおり、豊かな甘い香り&ふくよかながら切れの良い味の麗しの酒。空前絶後の品質を誇る純米吟醸酒です。  昔ながらの袋吊りで滴る雫を集めて瓶詰めした1000本限定酒。このレベルで破格値、蔵の良心の結晶です。
▼詳細ページ
価格 : 720ml 1650 価格 : 720ml 3300円 化粧箱付
価格 : 1.8L 3300  
規格 : 純米吟醸
アルコール度 : 15%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%/50%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度±0 酸度1.8(成分予定値)

味:香り/高い 甘辛/中口 淡麗/淡麗
飲み頃:○10℃以下◎冷や○常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

4月限定出荷(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 通常便出荷
規格 : 純米大吟醸
アルコール度 : 16.5%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%/45%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度-0.3 酸度1.5 アミノ酸度1.0

味:香り/高い 甘辛/辛口 淡麗/濃淳
飲み頃:○10℃以下◎冷や○常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

4月限定出荷(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 通常便出荷
銀の翼 越淡麗大吟醸原酒 銀の翼 雪囲い熟成酒
(ぎんのつばさ ゆきがこいじゅくせいしゅ)
新潟生まれの吟醸酒専用酒米越淡麗(こしたんれい)で仕込まれH19より新発売された1000本限定酒。中越沖地震で被災した蔵元が最初に出荷した蔵元復活の象徴酒。▼詳細ページ 寒仕込み後、雪で囲った貯蔵庫に半年以上寝かせ、静かに旨味を引き出した品。強すぎず、しかしキリッと引き締める酸が嬉しい味わい1000本限定熟成酒。
▼詳細ページ
価格 : 720ml 3850円 化粧箱付 価格 : 720ml 2310円 化粧箱付
規格 : 大吟醸原酒
アルコール度 : 17.5%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 40%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+0 酸度1.3 アミノ酸度1.0

味:香り/高い 甘辛/辛口 淡麗/淡麗
飲み頃:○10℃以下◎冷や△常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

7月限定出荷(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 通常便出荷
規格 : 純米吟醸
アルコール度 : 16.3%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%/60%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+0.5 酸度1.6 アミノ酸度1.4

味:香り/程よい 甘辛/辛口 淡麗/やや淡麗
飲み頃:○10℃以下◎冷や○常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

9月限定出荷(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 通常便出荷
H17.2.20 銀の翼雪囲い熟成酒の雪中貯蔵作業に参加
H17.8.25 銀の翼雪囲い熟成酒の雪室搬出作業に参加
銀の翼 大吟醸 銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒
翼シリーズで最もコストパフォーマンスが高く、地酒業界でも高い評価を得る1500本限定酒。まさに地元の誇りです。
▼詳細ページ
発酵の際に発生する炭酸ガスを含んだプチプチする搾りたての「ふなぐち」をそのままビン詰めしました。極上のフレッシュさは、落ち着いた熟成品とはまた違った魅力お発揮します。
価格 : 720ml 2750円 化粧箱付 価格 : 720ml 1320円 化粧箱代別途 : 88
価格 : 1.8L 5500円 化粧箱付 価格 : 1.8L 2640円 化粧箱代別途 : 165
規格 : 大吟醸
アルコール度 : 15.7%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 45%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+4 酸度1.1 アミノ酸度1.0

味:香り/高い 甘辛/辛口 淡麗/淡麗
飲み頃:○10℃以下◎冷や△常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

11月中旬入荷(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 通常便出荷
規格 : 特別本醸造 無濾過過生原酒
アルコール度 : 19.5%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 60%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+10 酸度1.7 アミノ酸度1.5

味:香り/程よい 甘辛/辛口 淡麗/やや淡麗
飲み頃:◎冷や△常温×ぬる燗

推奨保存方 : 要冷蔵
11月中旬発売(在庫なくなり次第終売)
出荷 : クール便出荷
 
銀の翼 特別本醸造 無濾過生原酒を楽しむなら、やっぱり鍋が一番!
原酒なのでチョット濃いかな?と思ったらグラスに氷を浮かべてみれば、
飲みやすさアップで悪酔いもサヨウナラ〜♪
【原酒造を代表する究極の大吟醸】
越の誉 大吟醸 金賞受賞酒
(こしのほまれ だいぎんじょう きんしょうじゅしょうしゅ)
規格 : 大吟醸原酒タイプ
アルコール度 : 17%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 45%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+2 酸度1.25 アミノ酸度―

味:香り/高い 甘辛/辛口 淡麗/淡麗
飲み頃:○10℃以下◎冷や△常温
推奨保存方 : 冷暗所にて

限定入荷品(再入荷は致しません)
出荷 : 通常便出荷
H30酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞した出品酒。原酒造は新潟で唯一、和醸蔵、清澄蔵の2つがW金賞受賞の快挙達成、あらためて高い醸造技術を内外に証明した名酒です。
このお酒の原料米は、全国で原酒造だけが用いる契約栽培米の越神楽(こしかぐら)、いまだに鑑評会といえば兵庫産の山田錦が全盛ですが、原酒造は敢然とこれに立ち向かい、そして金賞受賞を見事勝ち取ったのです。

酒造りにあたって原酒造が最も重視したのは品のよさ、心地よく主張しすぎない吟醸香と口中で広がる味わいとタイミングよく切れる淡麗さはまさに蔵の目指すところ、
W金賞受賞の実力をどうぞお試しください。
価格:720ml 5500円 桐化粧箱入
 【珠玉の季節商品】
越の誉 大吟醸無濾過生原酒 蔵誉
(こしのほまれ だいぎんじょうむろかなまげんしゅ くらほまれ)
越の誉 純米大吟醸無濾過生原酒 蔵誉
(こしのほまれ じゅんまいだいぎんじょうむろかなまげんしゅ くらほまれ)
豊かな香りと力強い味わい、搾りたての大吟醸をろ過せず、加熱殺菌しない風味豊かなまま瓶詰めしました。

コストパフォーマンスの高さは秀逸で、年末の地酒ファンを喜ばせるお買い得な大吟醸です。
豊かな香りと力強い味わい、搾りたての純米大吟醸をろ過せず、加熱殺菌しない風味豊かなまま瓶詰めしました。

そのドップリとした旨みは純米酒ならでは。コストパフォーマンスの高さも加え、買って損なしの逸品です。
価格 : 720ml 1760円 化粧箱別売り 価格 : 720ml 1760円 化粧箱別売り
 価格 : 1.8L 3520円 化粧箱別売り  価格 : 1.8L 3520円 化粧箱別売り
規格 : 大吟醸生原酒
アルコール度 : 17%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+4 酸度1.4 アミノ酸度−

味:香り/高い 甘辛/中口 淡麗/やや濃淳
飲み頃:◎冷や○常温△ぬる燗
推奨保存方 : 冷暗所にて

12月入荷:在庫なくなり次第終売
出荷 : クール便出荷
規格 : 純米大吟醸生原酒
アルコール度 : 17%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+3 酸度1.8 アミノ酸度−

味:香り/高い 甘辛/やや辛口 淡麗/やや濃淳
飲み頃:◎冷や△常温×ぬる燗
推奨保存方 : 要冷蔵

2月入荷:在庫なくなり次第終売
出荷 : クール便出荷
越の誉 初搾り
(こしのほまれ はつしぼり)
越の誉 純米燗酒
(こしのほまれ じゅんまいかんざけ)
8月末に超早場米として収穫されたうるち米越路早生で仕込んだ、その年一番の新酒です。

原酒タイプながら、原酒にありがちなきつさが無く、アルコール度の高さからは想像できない優しく飲みやすい仕上がりになっています。
お燗が美味しい純米酒”をコンセプトに誕生、温める温度帯によって色々な楽しみ方ができます。

ぬる燗で辛さが増し、上燗で柔らかく、熱燗で再びキレのある辛さが復活と、肴に合うお好みの温度をお探しください。
価格 : 720ml 1100円 化粧箱なし 価格 : 720ml 1100円 化粧箱なし
価格 : 1.8L 2255円 化粧箱なし 価格 : 1.8L 2200円 化粧箱なし
規格 : 本醸造原酒
アルコール度 : 17.0%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+5 酸度1.5 アミノ酸度−

味:香り/穏やか 甘辛/辛口 淡麗/やや濃醇
飲み頃:◎冷や○常温○ぬる燗
推奨保存方 : 冷暗所にて

10月限定出荷(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 常温便出荷
規格 : 純米酒
アルコール度 : 15.0%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 60%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+3 酸度1.8 アミノ酸度−

味:香り/穏やか 甘辛/辛口 淡麗/淡麗
飲み頃:○冷や○常温◎ぬる燗◎上燗○熱燗
推奨保存方 : 冷暗所にて

秋〜(在庫なくなり次第終売)
出荷 : 常温便出荷
【肉料理におすすめ】
越の誉 夏生酒 零温熟成純米大吟醸
(こしのほまれ なつなまざけ れいおんじゅくせいじゅんまいだいぎんじょう)
寒仕込みで搾ったばかりのお酒を無ろ過のまま0℃で熟成させました。

目の覚めるような酸と力強い、しかしキレの良い味わい、脂との相性が良いので肉料理に良く合います。
価格 : 720ml 1760円 化粧箱なし
鮮烈な力強さは肉料理の脂分と見事に調和します
規格 : 純米大吟醸
アルコール度 : 17.5%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)

精米歩合 : 50%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+2 酸度1.8 アミノ酸度―

味:香り/程よい 甘辛/酸辛 淡麗/やや濃醇
飲み頃:◎10℃以下◎冷や△常温

推奨保存方 : 冷蔵庫にて
7月限定700本出荷(蔵在庫なくなり次第終売)
出荷 : クール便出荷
越の誉Circs(サークス)
(こしのほまれ さーくす)
白こうじで仕込んだクエン酸タップリなレモンのような香りと味の純米酒。

微かな甘みとサッパリした酸味で、肉料理・ビーフシチュー・カレー・ピザ・中華など、油分の多い食事に大活躍します。
価格 : 720ml 1415円 化粧箱なし
 よりまろやかを求めるなら生酒タイプ!
価格 : 720ml 1415円 化粧箱なし
 
規格 : 純米酒(白麹仕込み)
アルコール度 : 15.5%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度-5 酸度3.5 アミノ酸度―

味:香り/程よい 甘辛/甘酸 淡麗/やや淡麗
飲み頃:○10℃以下◎冷や○常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
通年販売
出荷 : 通常便出荷(生はクール便出荷)
【中越沖地震から奇跡の復活へ、新蔵・和醸蔵(わじょうぐら)竣工】

美酒考房西巻酒店の5つのポリシー
1)取扱銘柄は全品新潟地酒のみ、責任を持って低温冷蔵にて品質管理を行っています。
2)破損などの場合は、経費当店負担にて至急交換品を発送致します。
3)全品蔵元希望の定価販売、お客様に最も経費負担のかからない方法で地方発送致します。
4)お客様を信じ、2回目以降のお支払いは商品到着を確認されてからの後払い可能です。
5)お客様のご期待に沿えるよう、できる限りの努力を致します。

美酒考房西巻酒店
〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町13-12
TEL 0257-22-3394 FAX 0257-21-0720 e-mail nsake@rose.ocn.ne.jp
ご注文は上記まで:電話(営業時間内)、FAX・メール(24時間可)
(FAX・メールでのご注文、お問合せは1営業日以内に確認連絡を致します)
<営業時間>8:30AM〜7:00PM 毎週日曜日店休日(繁忙期は営業)
http://www.echigo-bishu.com
WEB担当 店主 西巻進(新潟清酒検定・金の達人)