新潟の日本酒を定価で通販、新潟清酒金の達人の店主が淡麗な新潟地酒で“ご縁を深める”お手伝い、

あなたにぴったりの安心品質な日本酒を丁寧に探します

＜未成年へのお酒の販売は致しませLast Up Date 2025. 07.09 新潟の日本酒定価通販　美酒考房西巻酒店TOP｜銘柄一覧｜店舗紹介｜ご注文方法・送料｜個人情報保護｜サイトマップ 新潟の日本酒は父の日のギフトにも最適、朝日酒造・石塚酒造・麒麟山酒造・久須美酒造・頚城酒造・越銘醸・高の井酒造・原酒造・マスカガミ・松乃井酒造場、顔の見える生産者米で醸した安心品質に“蔵人の想い”や“楽しさ”を添えて定価販売！※表示価格は内税（消費税込）表記  ■イベント出店情報（新潟の日本酒が味わえます）■ 7/26　柏崎港観光交流センター夕海　地酒＆生ビールショット販売　15：00～21：00
■新潟は枝豆王国■	新潟清酒達人検定協会認定金の達人のいる専門店 -新潟清酒達人検定- 新潟地酒の魅力を広く伝えるエキスパートを選定する検定。検定内容は、知識力･きき酒力･表現力と多岐にわたり、その難易度によって金･銀･銅の達人に選別する。2024.1.1現在、金の達人はわずか250名程度。美酒考房西巻酒店の店主は２期42番目の合格者です。 ■7月の旬の食材■ （酒の肴のご参考に） 【野菜】 オクラ・枝豆･カボチャ きゅうり・ゴーヤ アスパラガス・しそ さやいんげん・ナス ズッキーニ・トマト とうもろこし・ニラ 冬瓜・茗荷・レタス パプリカ・ピーマン 【キノコ】 － 【魚】 アジ・鮎・イサキ キス・かじき・カマス カワハギ・キビナゴ うなぎ・スズキ 舌平目・太刀魚 アナゴ・イワシ・カツオ カレイ・どじょう・ハモ ヒラマサ・ホッケ 【いか・たこ】 イカ・タコ 【海老･蟹】 手長海老・上海ガニ 【貝･海藻】 アカニシ・アワビ 岩牡蠣・しじみ ツブガイ・トコブシ ホヤ・ウニ・昆布 ■初めてご利用の方■ 2歳の頃から酒屋(笑) 【店舗紹介】 店舗ＭＡＰはこちら 店主を知りたいならっ！ ■若旦那ブログ ■メールマガジン登録 ■お支払いについて■ 【初めてご注文される方】 1）商品代引 2）先払い銀行振込 3）先払い郵便振替 4）先払いカード払い 5）先払いPaypay決済 の中よりお選び下さい 【2回目以降ご利用の方】 郵便振替、銀行振込は納期優先の後払いとなります。 価格は全て税込表記 詳細は【ご利用案内】で 〔まず初めに〕 ■店舗紹介 ■ご注文方法・送料 ■サイトマップ ■個人情報保護 ■リンク集 ■アクセスマップ 〔蔵元別取扱銘柄〕 ■朝日酒造 ■石塚酒造 ■麒麟山酒造　 ■久須美酒造 ■頚城酒造 ■越銘醸 ■高の井酒造 ■原酒造 ■マスカガミ ■松乃井酒造場 〔各種商品紹介〕 ■銘柄一覧 ■季節商品 ■越後の梅酒　 ■ギフト 　　■ホワイトデー 　　■父の日 　　■敬老の日 ■越後美味 　　■酒粕の郷土料理 ■刺身と日本酒 ■カップ酒 〔ちょっと一息〕 ■酒米日記 ■柏崎の四季 ■辞書 ■若旦那ブログ ■この料理にこのお酒！ ■メルマガお申込 ●営業日案内● 営業時間 9：00～19：00 都合により閉店時間が 早まる日があります 2025年7月 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ■店休日 ■短縮営業 　7/6･20・21･27　10-17時 　7/26　　　09-12時 ■■のご注文・メールの返信や出荷作業は翌営業日に対応致します。   新潟清酒検定協会認定 金の達人 WEB担当 店主　西巻進 【協力サイト】 eこって柏崎 当店のショッピングカートはSSL対応、個人情報を保護し安心してお買い物頂けます。
● ブランド枝豆＆缶ビール　― 毎年夏の恒例人気企画 ― ● 新潟のブランド枝豆を新潟県内限定販売ビールとともに【受注締切7/16(水) 4430円（送料込み）】
■夏のオリジナル地酒ギフト■
● 夏の地酒ギフト　― 西巻酒店のオリジナルです ― ● 西巻酒店のこだわりのギフト、ぜひご利用ください【受注締切 8/10(日)】
■旬の季節酒、各蔵から続々と…■
● 優雅さのワケは鑑評会出品酒だから　― 麒麟山酒造の究極酒 ― ● 蔵選抜の地酒専門店だけが限定販売、麒麟山 玉雫(たましずく)【720ml 7,700円（化粧箱入）】
● 夏子の酒モデル蔵から　― 久須美酒造の純米大吟醸規格の夏酒 ― ● まるで花火のような口当たりと余韻、夢花火・恋花火【720ml 2,,200円 1.8L 3,960円（化粧箱別売）】
● “苺”のような味わいの純米大吟醸　― 越銘醸の蔵人栽培米使用酒 ― ● 蔵人栽培米の純米大吟醸、ドメーヌ越の鶴【720ml　1,920円　1.8L 3,840円】
● 桜の季節のかるーい吟醸酒　― 朝日酒造の定番春酒 ― ● この季節、春を感じたい方へ…越州 桜日和【720ml　2,046円（化粧箱別売）】
● “辛口蔵”の優雅な純米生原酒　― 麒麟山酒造のしぼりたて新酒 ― ● 麒麟山ファン一押しの季節商品、ぽたりぽたりきりんざん越淡麗【720ml　1,870円　1.8L 3,740円】
● 「夏子の酒」モデル蔵から　― 久須美酒造の春秋の限定出荷酒 ― ● 現久須美家当主が生んだ銘酒！清泉 七代目(きよいずみ ななだいめ)【720ml　1,760円　1.8L 3,520円（箱別）】
■こだわりコンセプトのお酒たち■
● 食事に合わせるならこの一本！　― 越銘醸の料理に合う万能本醸造酒 ― ● 2021夏に新登場、どんな料理にも合うイチローのような万能酒です。【720ml 1210円 1.8L 2420円】
■現在主流の吟醸酵母に伝統酵母であえて挑戦■
● オール柿崎の夢の実現を目指して　― 強い信念を感じる蔵 ― ● 頚城酒造（くびきしゅぞう）の越路乃紅梅（こしじのこうばい）、久比岐和希水（くびきわきみず）の取扱いを開始しました
■食との相性でお酒を選ぶ■
■刺身と日本酒■
刺身に合う日本酒は？そんなお客様の声に真面目に考えてみました
■こだわりの銘酒たち■
● にいがたの酒蔵の果実酒たち　― 梅と柚子、各蔵の個性が印象的 ― ● 新潟の酒蔵が作った果実酒たち、すっきり、濃厚、個性派ぞろい、ご注文はこちら。【720ml 1430円～】
● “新時代”を感じさせるアルファベットシリーズ！　― マスカガミの意欲作 ― ● 萬寿鏡J55は、現代的な嗜好にあった“ジューシー”な純米吟醸、ご注文はこちら。【720ml 1815円 1.8L 3630円 】
● 動画で新潟地酒の魅力を伝えたい！　― 魚沼に隠れた銘酒あり ― ●
6人の蔵人チーム松乃井で美酒を醸す松乃井酒造場、H28.1.18こうじ室内でのもり作業の様子です。
H28.1.18に蔵訪問した際、酒屋として特別に見学させていただきました。こうじ室は、一般の方は基本入る事は許されません。 見せていただいたのは「もり」の作業。酒造りでもっとも大切な“こうじ米”作りの工程のひとつです。この日のこうじ米は同蔵最高峰の純米大吟醸・松乃井英保（まつのいえいほ）のものです。蒸したお米を冷まし、種こうじ菌をふりかけ菌を繁殖させます。すると米は固まってしまうので一度崩し、小分けにし菌繁殖の促進と均一化をはかります。この小分けにした米を「こうじ蓋(または、こうじ箱)」に“盛る”ので“もり”と呼ばれます。 こうじ室(むろ)は酒蔵にとって神聖かつ心臓部の場所、松乃井を販売する酒屋といえどもおいそれと入れる場所ではありません。大変緊張感のある撮影となりました…。
● 動画で新潟地酒の魅力を伝えたい！　― 松乃井酒造場での上槽 ― ●
6人の蔵人チーム松乃井で美酒を醸す松乃井酒造場、H28.1.18もろみを搾る上槽（じょうそう）を体験しました。
■久須美酒造の真髄を知って欲しい…■
一般の人は見学できない夏子の酒モデル蔵の久須美酒造、特別に蔵内を紹介します。【2014年1月撮影】
新潟の日本酒をオススメする３つの理由
1.新潟の日本酒は米どころの良質米が原料 　　日本でもっとも質の高いお米の生産地が新潟県。新潟の日本酒はそのお米を用いて仕込まれています。 　2.新潟の日本酒は誰にでも飲みやすい味わい 　　日本一大酒飲みの県が新潟県。だから新潟の日本酒は飲みやすいお酒が多く、結果万人受けするのです。 　3.新潟の日本酒はイメージの良さが抜群 　　日本一有名な銘柄が多い新潟県。イメージ抜群だから新潟の日本酒はギフト選びに苦労しません。
当店では下記のカードをご利用いただけます。 ◇当店のカード決済システムについての説明はこちら ◇カードご利用の場合のお届けまでの流れはこちら
■取引蔵元■   朝日酒造 石塚酒造 麒麟山酒造  久須美酒造   頚城酒造   越銘醸 高の井酒造 原酒造 マスカガミ  松乃井酒造場
●美酒考房西巻酒店ってこんな店● 新潟県の港町、人口9万人の柏崎市にある美酒考房西巻酒店、越後地酒の素晴らしさを皆様に伝えようと、低温管理＆蔵元希望の定価販売をモットーとする家族3人で経営する小さな地酒屋です。有名・無名を問わず思わず心が温かくなる本当に美味しい新潟地酒に触れてみませんか…。 【美酒考房（びしゅこうぼう）】 　｢考房｣は｢工房｣をひねった当て字、私が考え、新潟でも著名な書家の坂爪叟玄さんに書いて頂きました。小さくともお客様の為に常に美味しい地酒の事を考えている工房のような店でありたい…、当店の想いを表す言葉です。 美酒考房西巻酒店 ■住所　　 〒945-0063　新潟県柏崎市諏訪町13-12 ■連絡先　TEL 0257-22-3394（9：00～19：00）　FAX 0257-21-0720（24時間受付） 　　　　　　　　　e-mail info@echigo-bishu.com（24時間受付） ■所在　　 こちらよりご覧下さい。 当サイトはリンクフリーです。 リンクをご希望の方は下記をご利用下さい。 新潟の日本酒を定価で通販｜新潟地酒の専門店西巻酒店