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朝日酒造の久保田萬寿、言わずと知れた地酒党垂涎の逸品ですが、実はこの萬寿より高額で精米歩合（注※）の高いお酒がこの蔵にはあるんです。
その名は得月（とくげつ）、精米歩合は脅威の28％！磨きこまれたお米の姿はまるで真珠のようです…。
得月は、久保田誕生5年後の平成2年に生まれました。
その3年前、当時新潟県内で最新式の精米機を導入した蔵元、誕生のきっかけは｢この精米機で一体どこまでお米を削れるんだろう…｣という蔵人のなにげない一言だったと言います。 |
精米は、短時間で一気に行うとお米が割れたり欠けたりしてしまい、酒造りに使うことができなくなってしまいます。その為、得月の精米は三昼夜72時間かけて、ゆっくりゆっくりと行われます。そこまでしなくても…、コストダウンと大量生産目的でお米を精米せず溶かして仕込む大メーカーの方にはきっと理解できないことでしょう。でも私は知っています。真摯な酒造りの姿勢を貫く朝日酒造だからのこその精米へのこだわりだということを…。
派手さはないもののしっかりとした自己主張をする梨のような香り、キリッと引き締まりながらもお米の旨味を全力で表現した味わい、一度得月を口にすれば虜にならないはずがありません。“28％の小さな真珠が生み出す世界”、どうぞ一度お試し下さい。
（注※）お米は外側ほどタンパク質などの旨味成分を多く含みますが、これらは酒造りの際は雑味の原因となるため、取り除く精米作業は酒造りの大切な第一歩のです。 |
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朝日酒造が年一回、中秋の名月に向けて発売する美酒
−久保田萬寿を上回る精米歩合と価格の純米大吟醸− |
得月
（とくげつ） |
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 ■規格 ： 純米大吟醸
■香り ： ゆっくり広がる果実の上品な香り
■味 ： 透明感のあるスッキリした辛口
■醸造元 ： 朝日酒造（長岡市）
■発売 ： 9月（販売店限定による季節商品）
■販売店 ： 久保田・越州取扱店限定
■在庫 ： 入荷後は在庫がある期間中販売 |
| ■価格 ： 720ml 5445円 ■化粧箱付（精米サンプル同封） |
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購入例）【ご注文品】720ml×2 【お支払方法】商品代引き 【お届け先】関東発送 【お支払総額】12530円
＜明細＞商品代（5445円×2）+送料経費1200円+代引手数料440円】 |
| 得月を兄弟酒と一緒に楽しんでみませんか |
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| 得月と久保田萬寿セット |
得月と洗心（せんしん）セット |
得月と萬寿と洗心（せんしん）セット |
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| ■価格 ： 720ml×2 9922円 |
■価格 ： 720ml×2 11825円 |
■価格 ： 720ml×3 16302円 |
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| 朝日酒造の最高峰、得月と久保田萬寿の究極のセット。朝日酒造の真髄がストレートに楽しめます。 |
朝日酒造の共に精米歩合28％純米大吟醸、洗心（せんしん）と得月の最高峰セット。朝日酒造の真髄がストレートに楽しめます。 |
得月、久保田萬寿、洗心、朝日酒造の夢が詰まった3本セット。朝日酒造の大ファンに贈る至高の逸品。 |
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| 得月を楽しむならお刺身が一番！ |
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得月は新潟日本酒の王道を行くスッキリと優しい切れ味の純米大吟醸得月、白身の刺身は誰もが納得する相性の良さです。
でも、波のように押し寄せるお米の旨みはそれだけではもったいありません。秋に旬を迎えるサンマ、いわし、サバなどの青魚にもバッチリ対応、脂の乗ったお刺身、焼き魚、煮物、揚げ物など、秋の食卓を彩る料理の美味さを引き立ててくれます。 |
| 得月には、もっとお伝えしておきたいコトがあります。 |
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| 得月オススメの３つのポイント |
ポイントその1
ちょっとしたお遊びと28％の証明 |
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朝日酒造では新商品の開発時にコードネームを付けています。
得月は精米歩合をもじって“鉄人28号”、ウソのようなホントの話です。
この精米歩合証明のため、一本に一個、精米サンプルが付属しています。 |
得月は、実は三回デザインリニューアルを行っています。
新発売〜平成6年までは左、平成19年までは右写真のような書体でした。
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ポイントその2
実は三代目 |
ポイントその3
まるで一枚の絵 |
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得月の化粧箱の四面には、中秋の名月を思わせる絵が印刷されています。
その雰囲気は鳥獣戯画、風流を大切にする日本人の心に訴えかけるものとなっています。 |
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| ご注意下さい！ |
1.得月は非常にデリーケートなお酒、保管は冷蔵管理が推奨です。
2.年一回の限定数入荷のため、完売後は次年度の入荷までお待ちください。
3.年末時期までの取り置きは、事前お支払の場合のみ可能となります。 |
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| 醸造元 朝日酒造 |
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天保元年（1830年)創業の朝日酒造。真味只是淡（しんみただこれたん）、淡麗の中にこそ本当の味わいがあるをモットーに、香り控えめな淡麗辛口の酒質を追求し、1985年に創業当時の屋号を銘にした久保田の発売で、一躍新潟を代表する酒蔵となりました。
酒米の品質向上のため農業法人を設立したり、地域の環境保全のために蛍の生息地域の環境整備を行ったり、財）こしじ水と緑の会を設立したりと、高いレベルでの地域活動も行っています。 |
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| お届けスケジュールについて |
＜初めてご利用の方＞
お急ぎの方 → お支払方法【商品代引き】がオススメ、当日午前中までのご注文は最短本州翌日着で出荷します。
お急ぎでない方 → お支払方法【銀行振込】【郵便振替】【カード決済】の場合は入金確認後に出荷となります。
※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。
＜２回目以降ご利用の方＞
どのお支払方法でも午前中までのご注文は最短本州翌日着の出荷が可能、到着後10日以内にお支払下さい。
※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。 |
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得月
（とくげつ） |
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得月、月を愛でる心を持つ風流な方に最適、蔵人の心血を注いだ新潟の日本酒の芸術品純米大吟醸の魅力を存分に味あわせてくれる、9月年一回限定数出荷の新潟地酒です。
上品な吟醸香と透明感がありながら凛とした芯のある味わいは、旬の刺身に相性が抜群！
刺身の甘みを引き出しつつも、余韻を綺麗に流すこの逸品、人気蔵元朝日酒造の酒造り技術の高さを表現しながら、飲む人の心を本格的な日本酒シーズンへと誘います。 |
| ■価格 ： 720ml 5445円 ■化粧箱付（精米サンプル同封） |
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購入例）【ご注文品】720ml×1 【お支払方法】銀行振込 【お届け先】関西発送 【お支払総額】6755円+振込手数料
＜明細＞商品代（5445円×1）+送料経費1310円+振込手数料】
購入例）【ご注文品】720ml×3 【お支払方法】クレジットカード決済 【お届け先】北海道発送 【お支払総額】18305円
＜明細＞商品代（5445円×3）+送料経費1530円+カードシステム使用手数料440円】
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| 得月を兄弟酒と一緒に楽しんでみませんか |
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| 得月と久保田萬寿セット |
得月と洗心（せんしん）セット |
得月と萬寿と洗心（せんしん）セット |
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| ■価格 ： 720ml×2 9922円 |
■価格 ： 720ml×2 11825円 |
■価格 ： 720ml×3 16302円 |
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| 朝日酒造の最高峰、得月と久保田萬寿の究極のセット。朝日酒造の真髄がストレートに楽しめます。 |
朝日酒造の共に精米歩合28％純米大吟醸、洗心（せんしん）と得月の最高峰セット。朝日酒造の真髄がストレートに楽しめます。 |
得月、久保田萬寿、洗心、朝日酒造の夢が詰まった3本セット。朝日酒造の大ファンに贈る至高の逸品。 |
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| 【得月 成分値DATA】 |
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■規格 ： 純米大吟醸
■アルコール度 ： 15.0％
■原料米 ： ゆきの精（麹米/掛米）
■精米歩合 ： 28％（麹米/掛米）
■成分値：日本酒度+2 酸度1.3 アミノ酸度− |
■味 ： 香り/高め 甘辛/中辛 淡麗具合/淡麗
■飲み頃 ： ○10℃以下◎冷や○常温
■ 9月限定出荷品（在庫無くなり次第終売）
■推奨保存方 ： 要冷蔵・冷暗所にて |
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| ■用語解説■ |
純米大吟醸 ： 50％以下まで磨いた原料米と米麹、水で低温でゆっくり発酵させたお酒
ゆきの精 ： 新潟県を代表するうるち米コシヒカリを酒造好適米（ご飯用米と異なり日本酒仕込みに適したお米）
麹米（こうじまい） ： 酒造りで最も重要とされる麹菌を繁殖させたもので、原料米のでんぷんを糖化する
掛米（かけまい） ： 麹米に三回に分けて加えられ、これが糖化され、それを酵母が分解してアルコール（お酒）になる
精米歩合 ： 酒造りの為に原料米を削った割合（例 精米歩合60％＝原料米100に対し40％を削ったという事）
成分値 ： 日本酒度＝0を境に数字が大きいと辛口／酸度＝数字が低いと甘みが増す／アミノ酸度＝淡麗酒は数値が低い
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