メールマガジンバックナンバー |
|
 |
 |
| 新潟の日本酒を定価で通販 美酒考房西巻酒店TOP｜銘柄一覧｜店舗紹介｜ご注文方法・送料｜個人情報保護｜サイトマップ | |
| 食べるの遅い／グレープフルーツ風味♪越路乃紅梅かすみ酒【さかばやし通信】VOL.630 | |
▼青りんごチックな日本酒です 【ヒメノイcalm】 (ヒメノイ カーム) ＜石塚酒造／柏崎市＞ ◆純米原酒(もち米四段仕込み) 720ml 1,650円 1.8L 3,300円 (税込・箱代別) https://echigo-bishu.com/ishizuka-shuzou.html#calm □■━━━━━━━━━━━━━━■□ 新潟地酒でご縁を深めるお手伝い 食卓に「うふっ♪」の声をお届けします 【さかばやし通信】 ☆美酒考房西巻酒店☆ 〜 2024.05.23 VOL.630 〜 https://www.echigo-bishu.com 【今号の読破時間】 ―PCで約1.5分、スマホで2分― □■━━━━━━━━━━━━━━■□ お得意様へは、こんにちはっ！ はじめてご覧いただく方へは、 はじめましてっ！ 美酒考房西巻酒店のがんばる店長 新潟清酒達人検定協会認定 【金の達人】 の 西巻進（にしまきすすむ）です。 きょうも新潟地酒で “ご縁” を深めるお手伝いができるよう、 食卓に うふっ♪ の声が聞こえる 日本酒をお届けしています。 (*^-^)ニコ 昨日、 柏崎酒組合の理事長の代理として 県の組合会議に行ってきました。 会議終了後は、会議室で みんなで仕出し弁当でランチ。 わたし、実は食べるのが遅いのが コンプレックスだったりしますが その場で、 改めてそれを実感する出来事が。 出席者は８名。 食べ終わったのは 当然私が一番遅かったのですが、 その負けた相手が ショックでショックで…。 一体誰に負けた！？ 答えは編集後記にて。 まずは、 白ワインのような、果実風味の 日本酒造りには定評がある蔵から グレープフルーツを思わせる 『越路乃紅梅 かすみ酒』 が入荷しましたので その紹介からスタートします。 本日も最後まで お付き合いください。(^▽^)♪ ---------------------------------- 配信停止、アドレス変更は、 下記のアドレスまでご一報ください。 info@echigo-bishu.com ---------------------------------- □■━━━━━━━━━━■□ 本日のおしながき □■━━━━━━━━━━■□ 1.グレープフルーツ風味♪ 【本日の逸品紹介】 2.食べるの遅い… 【編集後記】 ┏━━━━━━━━━━━━┓ ☆1.グレープフルーツ風味♪☆ ┗━━━━━━━━━━━━┛ ▼果実的な酒造りが特異な蔵から 【越路乃紅梅 かすみ酒】 (こしじのこうばい かすみざけ) ＜頚城酒造／上越市＞ ◆純米生原酒(無ろ過おりがらみ) 720ml 1,925円(税込・箱代別) https://www.echigo-bishu.com/kubiki-shuzou.html#usubeni ※要冷蔵品です ---------------------------------- 昨年、グレープフルーツのような 味わいで大人気だった、 頚城酒造の季節限定酒、 『越路乃紅梅かすみ酒』 ことしも入荷しました♪ 広島県をルーツとする酒米、 地元柿崎産の八反錦を醸した 純米吟醸のおりがらみ生原酒。 八反錦で仕込むお酒は 風味豊かで独特のコクがある 味わいになります。 これを使うのは、 おそらく新潟では頚城酒造だけ。 独自路線で注目を集める 蔵らしい取組みです。 そして更に注目すべきは お酒の貯蔵方法。 もろみを搾ったあと、 -5℃で冷蔵貯蔵。 これにより、 貯蔵期間が長くなると甘みが増す 生酒のマイナス要素をストップ。 搾りたてのフレッシュ感を そのまま残しつつ、 優しい甘みと適度な酸味、 ほろ苦感が一体となって、 グレープフルーツのような 仕上がりに。 さっそく開栓しきき酒しました。 昨年より酸は穏やかな分、 甘みが増した感じで、 柑橘感は多少弱くなりました。 でも、むしろ万人に好まれる 酒質に仕上がった気がします。 スッキリ淡麗辛口が苦手な方には 逆に絶賛される事まちがいなし♪ ラベルの鮮やかな黄色が より柑橘感を演出するかすみ酒。 夏にキンキンに冷して 楽しむ日本酒をお探しの方へ、 自信を持ってオススメします。 (^▽^) ---------------------------------- ▼ビン底の“おり”がステキ… 【越路乃紅梅 かすみ酒】 (こしじのこうばい かすみざけ) ＜頚城酒造／上越市＞ ◆純米生原酒(無ろ過おりがらみ) 720ml 1,925円(税込・箱代別) https://www.echigo-bishu.com/kubiki-shuzou.html#usubeni ※要冷蔵品です ┏━━━━━━━━┓ ☆2.食べるの遅い…☆ ┗━━━━━━━━┛ 【編集後記】 食べるのが遅いわたしが ショックを受けた、負けた相手。 それは…、 “推定75歳の年配男性” です…。(^-^; わたしも57歳なので、 いい歳ですが、 約20歳くらいも年配の方より 食べるのが遅いなんて…。 わたし以外の７名の会議出席者は 全員私より年上の方ばかり。 それなのに、一人、また一人と 食べ終わった方は、 弁当の蓋を閉じていきます…。 全員食べ終わらないと 解散にならないので、 最後はけっこう焦りまくりながら かきこんで食べ終わりました…。 帰宅後、嫁さんに話したら、 「仕出し弁当なら、 持って帰ってくればいいのに」 と、ひと言。 あ！ その手があったか…。(^-^; さて【さかばやし通信】では ・お飲みになったお酒の感想 ・企画のアイデア ・日常の面白ネタ なんていう皆さまからのお声を お待ちしています。 ▼あて先はこちら 西巻酒店のメールアドレスです。 info@echigo-bishu.com これは面白いっ！っていうお話は メルマガでも紹介いたします。 よろしかったら お気軽に投稿してくださいね。 先日の日曜日、 一年ぶりとなる田植えに 参加してきました。 参加された皆さんは、 田植え初体験の方が多く、 なかなか作用が進みません。 結果、経験者のわたしは みなさんより多く田植えを行い 今週はずっと腰痛と筋肉痛。 店内接客で動きが変で 大変失礼しました…。(笑) それでは、また次回も 元気にお会いできることを とっても楽しみにしています。 (*￣▽￣)ﾉ~~ ﾏﾀﾈｰ♪ ---------------------------------- 配信停止、アドレス変更は、 下記のアドレスまでご一報ください。 info@echigo-bishu.com ---------------------------------- 【さかばやし(酒林)とは？】 酒蔵や酒屋の軒先に吊るされた 杉の葉を丸くカットした玉。 もとは、つるしたての蒼い葉で 新酒の完成を、 やがて茶色になる色の変化で、 お酒の熟成具合を伝えていました。 当店も、お客様へ四季を通じ 日本酒の魅力をお伝えしたい！ という想いから、 タイトルに使っています。 ◆日本酒のある食卓が大好き◆ 美酒考房西巻酒店 食の名脇役、新潟清酒の魅力を 全国のみなさまへ 新潟地酒で ご縁を深めるお手伝い 食卓に「うふっ♪」の声を お届けします URL：https://www.echigo-bishu.com e-mail：info@echigo-bishu.com TEL：0257-22-3394 FAX：0257-21-0720 〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町13-12 【JR東柏崎駅より徒歩3分】 ☆越州の蒼い暖簾が目印です☆ 営業時間9：00〜19：00 不定休 どこよりも丁寧に対応し 冷蔵管理した安心品質のお酒を 定価でお届けいたします！ ---------------------------------- ＜お取引蔵元＞ 朝日酒造・石塚酒造・麒麟山酒造 久須美酒造・頚城酒造・越銘醸 高の井酒造・原酒造・マスカガミ 松乃井酒造場 ---------------------------------- 蔵元で組織する 新潟清酒達人検定協会認定 “金の達人” 西巻進 https://www.echigo-bishu.com/shopinfomation.html ---------------------------------- 「いいね」お待ちしています！ https://www.facebook.com/echigobishu 【フェイスブック】 |
|