有機栽培の朝採り枝豆を、地酒とセットでその日のうちに発送します

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原酒造石黒杜氏が代表を務める矢田営農組合の枝豆は、新潟のブランド枝豆黒埼茶豆に負けない香りと甘さです。

原酒造石黒杜氏が代表の矢田営農組合では、刺身でも食べられる魚が原料の有機肥料枝豆を栽培しています。その糖度は、全国各地のブランドをしのぐ数字に!驚愕する枝豆と杜氏入魂の地酒をセットにしてお届けします。
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うちの枝豆畑は“鰹”の香りがする」月一同席させていただく飲み会で、原酒造石黒杜氏からそう聞いたのが全ての始りでした。

ご自身が代表を務める矢田営農組合では、刺身でも食べられる極上のカツオから作られた有機肥料を現在畑に使用しているとの事。

石黒杜氏からは、常日頃「人間が口にするのだから極力農薬や肥料を使わない作物を」と伺っていました。事実、収穫前の矢田の田んぼでは、普通では考えられない数のバッタがいて、健康な土地の証しを目にしていました。

面白い!さっそく現地を見に行くことにしましたが、そんなわたしでも、実は“カツオの香り”には半信半疑でした…。
訪問した矢田営農組合で見たのは、カツオや新鮮な魚から作られたサラサラの有機肥料。強烈な香りは本当にカツオそのものです!

“アラ”“内臓”などは一切使わないため、「高額なのがネック」だそうですが、使うと作物の甘味が全然違うので、他はもう使えないのだとか。

この有機肥料の香りが強烈に鼻腔に残っていたせいで、種まき直後の畑では、本当にカツオの香りがしたように感じました…。
本当に香りが高く、甘い枝豆を食べた事がありますか?
矢田営農組合の枝豆なら間違いありません
杜氏の枝豆&地酒セット(矢田営農組合枝豆
(とうじのえだまめ&じざけセット)
規格 : 朝採り枝豆1s(500g×2)&300ml地酒セット
杜氏の枝豆 : 驚異の香りと豊かな甘み(時期によりお届け品種が異なります)
  7月・湯上り娘 8月上旬・越後ハニー(茶豆) 8月下旬・雪音
  9月末〜・肴豆
酒 : 銀の翼特別本醸造(原酒造/スッキリ、飲み飽きしない辛口)
出荷 :クール便出荷
送料 : 地酒セットは送料別、枝豆のみは送料込み
価格 枝豆500g×2、銀の翼300ml×2  3000円(税込・送料別) ギフト対応可能/クール便
購入例1) 【ご注文品】セット×1 【お支払方法】商品代引き 【お届け先】関東発送 【お支払総額】4430
<明細>商品代(3000円×1)+送料経費1100円+代引手数料330円

購入例2) 【ご注文品】720ml×2 【お支払方法】銀行振込 【お届け先】関西発送 【お支払総額】7210円+振込み手数料
<明細>商品代(3000円×2)+送料経費1210円+振込み手数料(お客様ご負担となります)
 枝豆だけが欲しい、違う蔵の地酒を飲み比べたいかたはコチラ
価格 枝豆500g×2  2980円(税込・全国一律送料込み)
ギフト対応可能/クール便
価格 枝豆500g×2、銀の翼300ml、清泉 雪300ml 3080
ギフト対応可能/クール便/送料別
FAXご利用の方はこちらをご利用下さい。(注文FAX用紙印刷ぺージ ■電話ご注文の方はこちらまでどうぞ。 0257-22-3394(9:00〜19:00)

このセットをオススメする3つのポイント

ポイントその1

糖度で他を圧倒!
有機肥料の効果もあって、他を圧倒する糖度の杜氏の枝豆。

いわゆる他地域のブランド枝豆は糖度8〜10なのに対し、この枝豆は通常でも11〜12。品種によっては14を記録するものも!
この商品は、出荷日に生産地から仕入れます。もちろん朝採りの新鮮なもの

本州なら発送日の最短翌日着。中間流通がないので、ある意味スーパーよりも鮮度のいいものをお届けできます。
ポイントその2

朝採り品を出荷
ポイントその3

ギフト対応可能
通常、生産農家直送品の場合、手間からギフト対応ができない場合が多い事も。

このセットは、西巻酒店が責任をもって出荷するので、ギフト包装、のし対応無料で可能。大切な方への贈答用にもどうぞ。
ご注意下さい!
 1.生鮮品のお届けとなります。できるだけお早めにお召し上がりください。

 2.新鮮なものをお届けするために、お届けまでの納期は余裕をもって設定してください。

 3.生産農家の都合により、予告なく受付を終了する場合があります。
美味しい枝豆の茹で方
  1. 枝豆500gに対して2リットルの水と80gの塩を用意する
 2. 枝豆を洗い、両端を切り落とす(両端カットは省いても可)
 3. 茹でる前の枝豆に、準備した塩の1/3程度を揉み込む
 4. 水に残りの塩を入れて沸騰させ、塩をつけたまま枝豆を入れる
 5. 3〜5分茹でざるにあげ、冷ます(少し硬めでも余熱で火が通ります)
 6. 味見をして、塩味が足りない用なら軽く塩をふってできあがり
 



矢田営農組合
 
 
原酒造の石黒芳和杜氏。「にいがたの名工」に認定される酒作りのプロでありながら、高校時から米作りも行う農家のプロ。 単なる農作物作りだけでなく、地域の発展のための活動も熱心に行っている、“見た目はダンディ、心は熱い”人物です。

そんな石黒杜氏が設立し、代表を務める矢田営農組合。2007年28戸の農家が参加してスタートして以来、「食べておいしく、健康な毎日を送っていただく」をモットーに、完全無農薬化の農作物生産を目指しています。

種まき直後のビニールシートも、石油系ではなく土に帰って害のない自然素材のもの。コスト高になっても安心安全を目指す矢田営農組合の姿勢が伝わります。
お届けスケジュールについて
<当店を初めてご利用の方>
  お急ぎの方 → お支払方法【商品代引き】がオススメ、当日午前中までのご注文は最短本州翌日着で出荷します。
  お急ぎでない方 → お支払方法【銀行振込】【郵便振替】【カード決済】の場合は入金確認後に出荷となります。
       ※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。
<当店を以前ご利用経験のある方>
  どのお支払方法でも午前中までのご注文は最短本州翌日着の出荷が可能、到着後10日以内にお支払下さい。
       ※それぞれに必要なお支払いに関する手数料はお客様ご負担となります。
杜氏の枝豆&地酒セット(矢田営農組合枝豆
(とうじのえだまめ&じざけセット)
規格 : 朝採り枝豆1s(500g×2)&300ml地酒セット
杜氏の枝豆 : 驚異の香りと豊かな甘み(時期によりお届け品種が異なります)
  7月・湯上り娘 8月上旬・越後ハニー(茶豆) 8月下旬・雪音
  9月末〜・肴豆
酒 : 銀の翼特別本醸造(原酒造/スッキリ、飲み飽きしない辛口)
出荷 :クール便出荷
送料 : 地酒セットは送料別、枝豆のみは送料込み
価格 枝豆500g×2、銀の翼300ml×2  3000円(税込・送料別) ギフト対応可能/クール便
購入例1) 【ご注文品】セット×1 【お支払方法】商品代引き 【お届け先】関東発送 【お支払総額】4430
<明細>商品代(3000円×1)+送料経費1100円+代引手数料330円

購入例2) 【ご注文品】720ml×2 【お支払方法】銀行振込 【お届け先】関西発送 【お支払総額】7210円+振込み手数料
<明細>商品代(3000円×2)+送料経費1210円+振込み手数料(お客様ご負担となります)
 枝豆だけが欲しい、違う蔵の地酒を飲み比べたいかたはコチラ
価格 枝豆500g×2  2980円(税込・全国一律送料込み)
ギフト対応可能/クール便
価格 枝豆500g×2、銀の翼300ml、清泉 雪300ml 3080
ギフト対応可能/クール便/送料別
【同封お酒 成分値DATA】
銀の翼 特別本醸造(原酒造/柏崎市)
規格 : 特別本醸造
アルコール度 : 15%
原料米 : 新潟県産米(麹米/掛米)
精米歩合 : 50%/60%(麹米/掛米)
成分値:日本酒度+10 酸度1.7 アミノ酸度1..5
味:香り/穏やか 甘辛/辛口 淡麗具合/淡麗
飲み頃温度 :◎冷や ◎常温 ○ぬる燗
推奨保存方 : 冷暗所にて

販売 :通年販売
出荷 : 常温便
清泉 雪(久須美酒造/長岡市)
規格 : 普通酒
アルコール度 : 15%
原料米 : 五百万石/こしいぶき(麹米/掛米)
精米歩合 : 55%/60%(麹米/掛米)
成分値:日本酒度+5 酸度1.3 アミノ酸度1.3
味:香り/穏やか 甘辛/辛口 淡麗具合/淡麗
飲み頃温度 :○冷や ◎常温 ○ぬる燗
推奨保存方 : 冷暗所にて
販売 :通年販売
出荷 : 常温便

美酒考房西巻酒店の5つのポリシー
1)取扱銘柄は全品新潟地酒のみ、責任を持って低温冷蔵にて品質管理を行っています。
2)破損などの場合は、経費当店負担にて至急交換品を発送致します。
3)全品蔵元希望の定価販売、お客様に最も経費負担のかからない方法で地方発送致します。
4)お客様を信じ、2回目以降のお支払いは商品到着を確認されてからの後払い可能です。
5)お客様のご期待に沿えるよう、できる限りの努力を致します。

美酒考房西巻酒店
〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町13-12
TEL 0257-22-3394 FAX 0257-21-0720 e-mail info@echigo-bishu.com
ご注文は上記まで:電話(営業時間内)、FAX・メール(24時間可)
(FAX・メールでのご注文、お問合せは1営業日以内に確認連絡を致します)
<営業時間>9:00AM〜7:00PM 毎週日曜日店休日(繁忙期は営業)
https://www.echigo-bishu.com
WEB担当 店主 西巻進(新潟清酒達人検定 金の達人)