甘さ秀でる甘口名酒、甕入りの田舎酒、新潟には個性派のお酒が色々あるんです

新潟の日本酒を定価で通販・美酒考房西巻酒店TOP銘柄一覧店舗紹介ご注文方法・送料個人情報保護サイトマップ

辛口が一般的な新潟に存在する甘口酒を中心に一風変わった日本酒を安心の品質&定価にて地方発送致します!

甘口日本酒新潟にも存在します!奥が深いのが新潟日本酒の世界なんです。
阿部酒造や石塚酒造、個性派のお酒を取り揃えました。
   新潟の日本酒を定価で通販|美酒考房西巻酒店TOP > 銘柄一覧 > 阿部酒造・石塚酒造

阿部酒造   石塚酒造
秋の美酒、入荷!
麒麟山紅葉(もみじ)
三年熟成純米大吟醸
1.8L  7560
720ml 3780
ご予約承り中
清泉 七代目
久須美酒造若手醸造
1.8L  3087
720ml 1543
朝日山 越淡麗

【10月下旬入荷】
これぞ新潟流純米酒
720ml 2117
銀の翼大吟醸

【11月下旬入荷】
柏崎が誇る限定酒
1.8L  4320
720ml 2700
ゆく年くる年

【12月上旬入荷】
久保田の蔵の新酒
1.8L  3208
720ml 1544
ぽたりぽたりきりんざん

【12月上旬入荷】
蔵人栽培米の新酒
1.8L  3456
720ml 1728
季節酒残りわずか
得月(とくげつ)
精米歩合28%美酒
720ml 4720
清泉 越淡麗
秋魚と相性抜群
1.8L  3601
720ml 1800
銀の翼雪囲い熟成
半年間の雪室熟成
720ml 2268
新潟の新しい力
オンナの辛口 松乃井
R40・女性の晩酌酒
720ml 1102
萬寿鏡F60(エフロクマル)
吟醸酵母香り華やか
1.8L  2484
720ml 1242
田友 特別純米
お客様と共に米作り
1.8L  2700
720ml 1350
日本酒ベース果実酒
越州 夏ほのか梅・柚子
久保田の蔵の果実酒
720ml 1577
麒麟山梅酒
今なら梅の実付き
1.8L  3402
720ml 1134
正規特約の限定酒
呼友(こゆう)
全国91店限定販売
1.8L  7420
720ml 3316
久保田 萬寿
淡麗辛口正道を歩む
1.8L  8759
720ml 3931
柏崎の地酒・銀の翼
銀の翼大吟醸
柏崎が誇る限定酒
1.8L  4320
720ml 2700
マスカガミの甕入酒
甕覗(かめのぞき)
元祖甕入りの酒
720ml 5400
甕香梅(かめこうばい)
ガラス甕に梅実入梅酒
720ml 3780
定番酒人気TOP3
1位 銀の翼
柏崎発名酒への挑戦
720ml 1004
 1.8L 2106
2位 清泉 特別純米酒
三冠達成の栄光を持つ
720ml 1389
 1.8L 2778
3位 麒麟山純辛
信念を貫く頑固酒
720ml 1534
 1.8L 3175
こんてんつ1
〔商品案内〕
銘柄一覧
季節商品
越後の梅酒
ギフト
越後美味
カップ酒
こんてんつ2
〔蔵元別取扱銘柄〕
朝日酒造
お福酒造
麒麟山酒造
久須美酒造
高の井酒造
原酒造
マスカガミ
松乃井酒造場
阿部酒造・石塚酒造
こんてんつ3
〔ちょっと一息〕
酒米日記
柏崎の四季
辞書
若旦那ブログ
“地酒”の答えがそこにある蔵元
■住所 新潟県柏崎市安田3560
■創業  ―
■酒質 全体的にやや甘口の味わい、膨らみのある逸品を醸している。
■活動 全銘柄、精米歩合は吟醸規格の60%、地元愛飲家のために高い品質の酒造りを目指している。
■銘柄 越乃男山 越乃こころ 阿部
阿部酒造について
流行に左右されず地域で愛される酒を地酒と呼ぶなら、この柏崎阿部酒造は、まさに地酒を醸す蔵元です。昔ながらの設備ではありますが、真心のこもった手作りで地元の方の為にお酒を醸し続けています。
酒質は甘口で膨らみのある味わいが特徴、普通酒をはじめ全銘柄が60%未満と原料米の精米歩合にはこだわりを持っています。小さい蔵ならではの個性を発揮し「お客様の為に美味しい酒造りを…」と頑張っています。(全品税込表示)
阿部酒造の貯蔵タンク 
【通年販売銘柄】
原酒 阿部
(げんしゅあべ)
越乃男山 純米吟醸
(こしのおとこやま)
日本酒に濃醇な甘さを求める方の為に、小さな蔵が一大決心!

新潟=淡麗
というイメージに敢えて挑戦した意欲酒。極甘口ながらスッキリ仕上げの柔らかな味わいで、甘口酒の概念を一新します。
純米酒特有の酸をベースにした一本芯の通った味わいが特徴。

美味しさと飲み応えを両立を目指した、ヘビーな味わいの個性派酒です。
価格 :720ml 2037 価格 :720ml 1892
注文数
注文数
価格 :1.8L 4104 価格 :1.8L 3147
注文数
注文数
規格 : 非公開
アルコール度 :非公開
原料米 : 五百万石/地米(麹米/掛米)
精米歩合 : 非公開
成分値 : 非公開

味 : 香り/程よい 甘辛/甘口 淡麗さ/濃醇
飲み頃温度 : ○10℃以下 ◎冷や △常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
通年出荷品
出荷 :通常便(ご希望の場合クール便出荷)
規格 : 純米吟醸
アルコール度 : 15.0%
原料米 : 五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 55%(麹米/掛米)
成分値 : 非公開

味 : 香り/高い 甘辛/中口 淡麗さ/濃醇
飲み頃温度 : ○10℃以下 ◎冷や ○常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
通年出荷品
出荷 :通常便(ご希望の場合クール便出荷)
越乃男山 吟醸
(こしのおとこやま)
越乃男山 普通酒
(こしのおとこやま)
ほのかなの吟醸香の後に、ゆっくりと広がる旨味と余韻を残しながらの滑らかなのど越し、確かな味わいが存在します。 口当たりは甘口でもスッキリなのは、60%という高い精米歩合を誇るから、お燗もお薦めのじっくり味わっていただきたい定番酒です。
価格 :720ml 1224 価格 :720ml 967
注文数
注文数
価格 :1.8L 2201 価格 :1.8L 1790
注文数
注文数
規格 : 吟醸
アルコール度 : 15.0%
原料米 : 五百万石(麹米/掛米)
精米歩合 : 60%(麹米/掛米)
成分値 : 非公開

味 : 香り/程よい 甘辛/辛口 淡麗さ/やや濃醇
飲み頃温度 : ○10℃以下 ◎冷や ○常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
通年出荷品
出荷 :通常便
規格 : 普通酒
アルコール度 : 15.0%
原料米 : 五百万石/越路早生(麹米/掛米)
精米歩合 : 60%(麹米/掛米)
成分値 : 非公開

味 : 香り/控え目 甘辛/中口 淡麗さ/やや濃醇
飲み頃温度 : ○常温 ◎ぬる燗 ○熱燗

推奨保存方 : 冷暗所にて
通年出荷品
出荷 :通常便
日本酒に濃醇な甘さと気品を求める人へ
−原酒 阿部について…−
昔ながらの槽しぼり
新潟清酒のイメージを一新する酒質
淡麗辛口」とされる新潟清酒のイメージ、しかし、新潟県も柏崎以南はどちらかと言えば甘口酒質の酒が多い地域です。元来甘口な酒造りを得意とする阿部酒造、「アイスワイン」「貴腐ワイン」のようなトロっとした甘みが際立つ味わいにこだわりました。
あえてここまでの濃醇さを追求したのは、この酒質が蔵元の個性を最も輝かせ皆様に新しい世界をお伝えできると確信したから、濃醇ながら飲み口の爽やかさをも併せ持つ原酒阿部、今までの新潟清酒のイメージを一新します。
チェイサーと一緒に楽しむ飲酒スタイル
ハッと目を見張る濃醇さがこのお酒の特徴。最近日本酒業界では、ブランデーやバーボンを飲む時のようにチェイサーと一緒に楽しむ「和らぎ水」による飲酒スタイルを推奨していますが、氷を浮かべたり、和らぎ水を傍らに置いたりと、今までにない自分の身体にあった飲み方で、ちょっと贅沢なひと時を過ごしてみませんか?
【原酒阿部の酒造り】
原料米は地元「野田地区」の酒造好適米五百万石、仕込水は米山山系の伏流水、あくまでも地元の米と水にこだわる原酒阿部は、昔ながらの道具&方法で手間隙かけた酒造りを行っています。
【搾りは槽(ふね)で手搾り】
最近のお酒は、大半がやぶたと呼ばれる自動圧搾機で搾りますが、阿部酒造では最も手のかかる槽(ふね)を使用し、昔ながらの製法で2日間かけてゆっくり少しずつ搾っていきます。
【火入れは瓶燗(びんかん)】
酵母の働きを止め火落ち菌の繁殖を防ぐ為に行う加熱殺菌を火入れといいますが、現在はどの蔵も蛇管という大掛かりな火入れ方式が一般的です。阿部酒造では、瓶を直接温めるため大変時間のかかる瓶燗という火入れで、手をかけた生の繊細さを残しています。
昔ながらの伝統と技術を継承し、小さな蔵が手造りの良さを生かして一本一本丁寧に仕上げる「原酒阿部」、小さな蔵の夢の逸品をお楽しみ下さい。
【阿部酒造の仕込みの様子】
    
頑固一徹、田舎の作り酒屋
■住所 新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
■創業 大正元年(1912年)
■酒質 新潟清酒の代名詞である淡麗酒質とはちょっと異なり、やや幅のある飲みごたえのある芳醇タイプの酒質。
■活動 「頑固一徹、手作り一筋」を酒造りのモットーに、全製品寒仕込みにこだわる。
■銘柄 姫の井 かめぐち酒
石塚酒造について
 柏崎市内中心部から車で約30分、雪深い高柳は、かやぶき屋根の集落で街興しをする事でも知られ、また特産品である門出和紙(かどいでわし)は、新潟の人気酒ラベルとして用いられる事で話題になりました。
 そんな高柳で愛されている蔵元石塚酒造は、蔵の近くにある国定文化財の名園「貞観園」の湧き水を仕込水としています。さらに昔ながらの酒造りの技法と全銘柄寒仕込みで、地元に愛される逸品をこつこつと醸し続けています。
石塚酒造全景
【季節限定販売銘柄】
姫の井かめぐち酒初搾り 甕入1.8L
(ひめのい かめぐちしゅ はつしぼり かめいり)
姫の井かめぐち酒初搾り 瓶入
(ひめのい かめぐちしゅ はつしぼり びんいり)
滑らかでどっぷりとした味わいを楽しめる逸品。味はもちろん、荒縄で縛られた和紙のふた、茶色のカメと、風情タップリの見た目も人気。 滑らかでどっぷりとした味わいが楽しめます。甕入と中身は同じですから、甕がご不要な方、見た目にこだわらない方はこちらで。
価格 :1.8L 4372円(化粧箱入・竹ひしゃく付) 価格 :720ml 1697
価格 :1.8L 3601
規格 :本醸造生原酒
アルコール度 : 19.5%
原料米 : 五百万石/地米(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度―

味 : 香り/程よい 甘辛/甘さを感じる辛口 淡麗さ/濃醇
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
季節限定出荷品:2〜3月
出荷 :クール便出荷
規格 :本醸造生原酒
アルコール度 : 19.5%
原料米 : 五百万石/地米(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度―

味 : 香り/程よい 甘辛/甘さを感じる辛口 淡麗さ/濃醇
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
季節限定出荷品:2〜3月
出荷 :クール便出荷
姫の井 雪中貯蔵かめぐち酒
(ひめのい せっちゅうちょぞう かめぐちしゅ)
姫の井 かめぐち酒 秋上がり 甕入1.8L
(ひめのい かめぐちしゅ あきあがり かめいり)
冬に込んだかめぐち酒を瓶詰めし、雪の中で低温熟成させた品。搾りたての荒々しさが取れ、バランス感が増しました。
初搾りとはまた違ったまろやかさが特徴です。
晩秋登場のかめぐちは、ひと夏越しさらに深みを増した熟成酒。搾りたてのかめぐちと異なる、新たな感動を楽しめます。(化粧箱、柄杓付)
価格 :720ml 1697
価格 :1.8L 3600 価格 :1.8L 4860
規格 :本醸造生原酒雪中貯蔵酒
アルコール度 : 19.5%
原料米 : 五百万石/地米(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度―

味 : 香り/程よい 甘辛/甘さを感じる辛口 淡麗さ/濃醇
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
季節限定出荷品:5月
出荷 :クール便出荷
規格 :本醸造原酒
アルコール度 : 19.5%
原料米 : 五百万石/地米(麹米/掛米)
精米歩合 : 65%(麹米/掛米)
成分値 : 日本酒度+3 酸度1.3 アミノ酸度―

味 : 香り/程よい 甘辛/甘さを感じる辛口 淡麗さ/濃醇
飲み頃温度 :◎10℃以下 ○冷や △常温

推奨保存方 : 冷暗所にて
季節限定出荷品:11月
出荷 :通常便出荷
【石塚塚酒造の酒造り】
石塚酒造は昔ながらの手造りにこだわっている小さな蔵元です。
    
石塚酒造は、柏崎でも一番山寄りにあるかやぶき屋根の集落で知られる高柳にある小さな蔵元です。蒸し米は、甑(こしき)と呼ばれる大釜の様な道具で蒸し上げます。蒸気が空に向かって抜け、酒米を蒸していきます。
    
蒸し上がった米を冷ますため、大急ぎで甑から取り出します。冷ました蒸米の香りをかぎ、蒸しあがり具合を確認します。酒造りの初期行程ですが、良い蒸米でないと、いいお酒になりません。日本酒造りになくてはならない麹米造り、石塚酒造は今でも手作りで行っています。
  
櫂(かい)と呼ばれる杉の棒で攪拌します。お米の溶け具合や醗酵の進み具合に関係する大切な作業です。仕込まれたお酒は、こうしてタンクで寝かせてから瓶詰めし出荷となります。


美酒考房西巻酒店の5つのポリシー
1)取扱銘柄は全品新潟地酒のみ、責任を持って低温冷蔵にて品質管理を行っています。
2)破損などの場合は、経費当店負担にて至急交換品を発送致します。
3)全品蔵元希望の定価販売、お客様に最も経費負担のかからない方法で地方発送致します。
4)お客様を信じ、2回目以降のお支払いは商品到着を確認されてからの後払い可能です。
5)お客様のご期待に沿えるよう、できる限りの努力を致します。

美酒考房西巻酒店
〒945-0063 新潟県柏崎市諏訪町13-12
TEL 0257-22-3394 FAX 0257-21-0720 e-mail nsake@rose.ocn.ne.jp
ご注文は上記まで:電話(営業時間内)、FAX・メール(24時間可)
(FAX・メールでのご注文、お問合せは1営業日以内に確認連絡を致します)
<営業時間>8:30AM〜7:00PM 毎週日曜日店休日(繁忙期は営業)
http://echigo-bishu.com
WEB担当 店主 西巻進(新潟清酒検定・金の達人)